quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Receita: Spaghetti ao molho marinara com almôndegas de frango recheadas



Que tal uma receitinha de almôndegas recheadas pra servir com Spaghetti? 

Receita das almôndegas:


1 Xícara e meia de farinha de rosca
1/2 xícara de leite 
1 colher (chá) de sal
pimenta do reino á gosto
500 grs de peito de frango moído
80 grs de queijo mussarela (cortado 16 em pedaços)
Cheiro verde á gosto
2 xícaras de óleo (para fritar)
3 xícaras de molho marinara (receita abaixo)
400 grs de spaghetti al dente

Modo de fazer:
Misture meia xícara da farinha de rosca com o leite e temperos, adicione o frango e mexa com a mão até ficar bem homogêneo, aqueça o óleo, em uma frigideira alta, em 350 º, enquanto isso, coloque em um prato o restante da farinha de rosca, separe a massa de carne em 4 partes e comece a trabalhar.... abra cada parte como se fosse um disco na palma da mão, adicione 4 pedacinhos de queijo dentro e feche com delicadeza, terminando arredondando a massa com a mão, e passe-as na farinha de rosca no prato e leve pra fritar no óleo já quente por mais ou menos 5 minutos, virando os bolinhos de vez em quando. Eles ficarão bem grandes. Pegue uma assadeira e disponha papel toalha sobre ela, coloque os bolinhos para que escorra a gordura por cerca de 1 minuto. Retire o papel toalha e leve os bolinhos para assar em forno pré-aquecido em 200° por mais ou menos 15 minutos.
 Aproveite para cozinhar a massa em água salgada e fazer o molho marinara:

Receita do molho marinara:

3 colheres de azeite
1 colher de pimenta desidratada em flocos
sal à gosto
3 dentes de alho amassados
2kg de tomate italiano cozidos até desmanchar
Raspas de 1 limão

Modo de fazer:
Cozinhe os tomates italianos até desmancharem (pode sobrar uns pedaços grandes) reserve.
Em uma panela misture o azeite, a pimenta, o sal e o alho e leve ao fogo para aquecer... não deixe o alho dourar demais, coloque o molho de tomate por cima e deixe ferver brandamente, acerte o sal. Desligue assim que estiver no ponto e despeje as raspas de limão.

Divida a massa cozida em 4 pratos, adicione o molho e 1 almôndega por cima de cada uma das porções.

Rende: 4 Porções ( Se quiser mais almondegas é só dobrar a receita)

Receita retirada Daqui


quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Desfiles Europeus verão 2014: Chanel

Como sempre, o famoso e quase secular, corte das roupas Chanel se manteve em mais uma temporada. Os materiais usados também. Vou ser sincera em dizer que não gostei de todas as peças da coleção, uma ou outra surpreendeu mas não me fez suspirar e babar. A coleção parece muito ser inspirada nos anos 20, embora toda a mídia insista que todas as coleções europeias estão com a tendência no esportivo.. até vi isso sim em vários desfiles, mas no da grife Chanel o que mais me chamou a atenção são os modelos de vestidos que, ao meu ver, relembram a época de 1920. Confiram algumas das peças desfiladas e tirem suas próprias conclusões!
Uma das coisas que mais me chamou a atenção, foi a escolha de cores... essas peças em cinza com certeza são as minhas favoritas... reparem no corte de cabelo, meias e corte das roupas: Anos 20 total

Nessas peças vemos a ousada mistura do clássico com esportivo (vi somente em umas 5 ou 6) , a moda jovem, inspirada nas colegiais! As cores foram uma inovação pra mim, sempre acho as roupas da Chanel, pelo menos as desfiladas, muito monocromáticas, como vcs podem ver a cartela de cores usada nessa coleção é bem variada, vai de tons pastéis, aquarelados até tons fortes em materiais mais pesados.... 

E aí, o que vocês acharam do Desfile Chanel de verão? Usariam alguma peça? Gostaram de alguma ideia? Eu com certeza adotaria peças como essas em tons de cinza da primeira imagem, gostei bastante do comprimento das saias e se a moda pegasse (não quero ser a única louca) eu usaria sim uma meia fininha com um scarpin... isso já é usado há muito tempo lá na Europa, acho delicado e feminino e como tenho a canela fininha e muito frio nos pés, certamente não seria problema!!! Hehehehehe, mas sei que certas coisas não pegam de jeito nenhum por aqui e, infelizmente, acho que usar essas meias possa ser uma delas....

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