Bolo Brownie Americano

Olá meninas! Encontrei essa receita em inglês no site: Saltbox house, e lá conta-se uma história de que essa receita é de uma cidadezinha, e feita por uma senhora que trabalhava em uma cantina de escola a mais de 50 anos, tem feito sucesso absoluto por lá, passando de mãos em mãos, ganhou fama de ser um bolo simples, mas um dos mais gostosos já vistos! É claro que eu peguei a receita, traduzi e salvo aqui para todos os que quiserem fazer!

Bolo da escola de Boneville:

Ingredientes:

1 xícara de manteiga (eu uso sem sal)
1/2 xícara de cacau
2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
4 ovos
4 colheres de chá de baunilha
1 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de fazer:

Derreta a manteiga, adicione o cacau (misture até ficar homogêneo) e bata na batedeira.

Adicione a farinha e açúcar. Bata e acrescente os ovos, a baunilha e nozes. Misture até ganhar consistência e ficar homogêneo, não bata mais.

Despeje em assadeira untada, enfarinhada e leve para assar em forno 200° por mais ou menos 20 minutos ou até assar por completo.

Espere esfriar por mais ou menos 10 minutos, deixando ele ainda morno para colocar a cobertura.

A Receita Cobertura de Chocolate:

Para fazer enquanto a assar o  brownie

1/4 xícara de manteiga amolecida

1/4 xícara de leite 

1/4 xícara de cacau

3 xícaras de açúcar em pó

Pitada de sal

Misture tudo, vai ficar com um consistência firme, e passe por cima do bolo.

Espere esfriar e corte em pedaços, fica delicioso!

Receita de bolo e dica de cardápio!

 O bolo

Oi meninas! Bom, aqui em casa temos pés de bananeira e sempre meu avô encontra algum cacho bom.Pois bem, e o que fazer com tanta banana? Ele sempre leva alguns para eles e pra dar para algum vizinho, mas uma penca ou duas de uma dúzia, que ele sempre deixa pra gente, já é muito, pois elas estragam rapidinho. Então, bora fazer várias receitinhas com banana, e esse bolo fica divino, além de ser fácil de fazer!

3 Bananas picadas
1 xic de óleo
3 ovos
1 1/2 xic de açucar
canela á gosto
1 colher de fermento em pó
3 ou 4 bananas cortadas na de comprido, açucar e canela para polvilhar.

Bata tudo no liquidificador até virar um creme e reserve. Em outra tigela, coloque 2 xic de farinha peneirada e misture aos poucos esse creme, mexendo sempre. Por último, coloque o fermento e misture com delicadeza, despeje sobre uma forma untada e enfarinhada.
Com cuidado, vá colocando as fatias de banana sobre a massa, para não afundar, coloque bem delicadamente. Salpique a canela e açúcar à vontade e leve pra assar por mais ou menos 40 minutos.
 Delícia com um café quentinho ou até um suco!

A sugestão de cardápio:

Quando eu quero tirar o arroz com feijão (eu costumo fazer sempre), invisto em porções de boteco! Dessa vez fiz mini bruschetas de mortadela com queijo parmesão, é fácil, só fatiar o pão e recheá-lo levando um pouquinho ao forno pra dourar. Continuei no mesmo espírito e fiz tirinhas de alcatra com linguiça, ficou uma delícia! (não reparem na sujeira que ficou a minha toalha, mas depois que a desastrada cozinha, fica sempre assim! Eu sirvo tudo na outra mesa)
Faça o bastante para o pessoal da casa comer bem, sirva com um suco ou refrigerante bem gelado e pronto!